ラムジャーキーのトリッパ風煮込み
コンビニ食材でカンタン！
無添加ラムジャーキーを使ってイタ飯屋さんでおなじみのトリッパ煮込みぽくしてみました。
ラムジャーキーの代わりにトライプを使えば本格的なトリッパ煮込みになります。
今回はコンビニで食材を調達しましたが、もちろん冷蔵庫に入ってるお野菜でも作れます。
| 材料 | ラムジャーキー 20g 目安 小型犬１日分 |
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ラムは子羊のお肉で、薬膳では食べると身体をとても温めてくれる「大熱性」です。寒がりのわんちゃん、小さいわんちゃん、シニアのわんちゃんにオススメの食材です。ただし、消化不良のとき、妊娠中は控えてください。 セロリは食べると肺経に入ります。咳が出る場合や血尿、高血圧などのときにオススメの食材です。身体を冷やすので食べ過ぎに注意してください。セロリの香りは気を巡らせてくれます。 トマトは夏野菜の代表で食べると身体を冷やすので生よりは加熱して食べましょう。食欲不振や消化不良のときにオススメです。リコピンは実よりも皮に多く含まれているので皮ごと調理するのがベスト。
このレシピを作った人
犬の補完療法セラピスト 栗山のり子
らくいぬ生活 プロデューサー
ドッグマッサージセラピスト ／ メディカルハーブコーディネーター
日本漢方養生学協会認定 漢方養生指導士 中級
漢方スタイリスト ／ 養生薬膳アドバイザー
日本紅茶協会認定 ティーアドバイザー
国際薬膳学院認定 ペットの薬膳マイスター
知識としてではなく実際に使えるように、わかりやすくお伝えします！
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ラムジャーキーは手で小さめにちぎる。
コンビニで買ってきたサラダをみじん切りにする。
２のジャーキーと３のサラダのセロリとトマトを鍋に入れて軽く炒める。
３の鍋に残りのサラダとトマトジュースを入れて弱火で煮込む。途中、水分がなくなりそうになったら、具材が浸るぐらいにトマトジュース（なければ水）を足す。
お野菜がやわらかくなったら、炒めるようにまぜながら、食べやすいように水分を飛ばす。（水分多めがよい場合は、そのままでOK）
犬肌まで冷ましてお皿に盛り付ける。