マクロビオティックの『リトルママン』の
「ソイボール」です。
いわゆるベジミートと呼ばれる物で
お肉の代替品なので大豆たんぱくと
小麦グルテンなどからできています。
乾燥しているのでお水で戻して調理するのが
お麩のようですね。グルテンだし。
戻したら鶏胸肉のような感じ。
これに下味をつけて衣をつけて油で揚げると
見た目も食感も鶏の唐揚げです。
細かく刻めばミンチ肉のように
そぼろとかミートソース風にも。
おいしいです。
コレステロールゼロで多くのアミノ酸を含んでいるらしい。
便利な物が売られているんですね。
別にベジタリアンでもないのですが
野菜不足だったり偏った食生活をしていると
たまにはこういうのもいいかな。なんて。
「ソイボール」です。
いわゆるベジミートと呼ばれる物で
お肉の代替品なので大豆たんぱくと
小麦グルテンなどからできています。
乾燥しているのでお水で戻して調理するのが
お麩のようですね。グルテンだし。
戻したら鶏胸肉のような感じ。
これに下味をつけて衣をつけて油で揚げると
見た目も食感も鶏の唐揚げです。
細かく刻めばミンチ肉のように
そぼろとかミートソース風にも。
おいしいです。
コレステロールゼロで多くのアミノ酸を含んでいるらしい。
便利な物が売られているんですね。
別にベジタリアンでもないのですが
野菜不足だったり偏った食生活をしていると
たまにはこういうのもいいかな。なんて。
リトルママン、大阪にもあるんですか！どこですかっ！！（ちょっと興奮気味）
て、店長？そんな興奮しないで。心斎橋の周防町というところに「ママンテラス」というレストランがあります。１階が物販でマクロビオティックなものが売ってます。"エコホリスティック"で検索すると幸せになれますよ。
早速エコホリ・・・を検索したところ、ママンとイオンだとか浄水器だとかの会社に行き当たりました。わー、うさんくさい♪↑と思ったとたん、突然パソコンがフリーズ。恐るべきパワーですね＾＾；ちょっぴりママンとは距離を置きそうです（笑いや、マクロビオティックなんて、そもそも私には無理なんですが（笑（じゃあ、なんで聞いたんだ・・・←反省）
エコとかホリスティックとかイオンとかってなんかあやしいつーか胡散臭いですよね。とくに水商売。浄水器とか…でもソイボールはおいしいからいいやー。今度ご一緒にママンテラスで買い物しましょう。わたしもマクロビオティックからいちばん遠いところにいてますがアイスがおいしそうなんで食べたいだけなんです。
今度連れてってください♪ソイボールは、ちょっと興味あったんですよ。前にクイーンズ伊勢丹で見たときに。じゃ、次は心斎橋で～（勝手に決めてますが）☆
んじゃ、心斎橋でー。ソイボールって、見た目がおいしくなさそなんだけどね。