2007年8月アーカイブ

マクロビオティックの『リトルママン』の
「ソイボール」です。
いわゆるベジミートと呼ばれる物で
お肉の代替品なので大豆たんぱくと
小麦グルテンなどからできています。
乾燥しているのでお水で戻して調理するのが
お麩のようですね。グルテンだし。
戻したら鶏胸肉のような感じ。
これに下味をつけて衣をつけて油で揚げると
見た目も食感も鶏の唐揚げです。
細かく刻めばミンチ肉のように
そぼろとかミートソース風にも。
おいしいです。
コレステロールゼロで多くのアミノ酸を含んでいるらしい。
便利な物が売られているんですね。

別にベジタリアンでもないのですが
野菜不足だったり偏った食生活をしていると
たまにはこういうのもいいかな。なんて。

お盆ですね。
で、京都の山奥の和食屋さんへ
しつけ教室仲間のわんこさん達と行ってきました。

ものすごーっく山を登って
夜に来たら真っ暗で何も見えないだろうな
林道をひたすら走るとお店がありました。
少し早くに着いたので
近くを流れる小川で遊ぶことに。

すごく水が冷たくて涼しいです。
ビビちゃんは最初抵抗してましたが
川にざぶざぶ入って歩いてます。
少し深いところではがんばって泳いでました。
初泳ぎです。素晴らしい犬かきでした。


ご飯は２時間かけて
少しずつゆっくりといただきます。
これは前菜。
このあとどんどん出てきます。
お腹いっぱいです。


あんなにがんばってたのに
泳いでる写真がなぜか
撮れてなかったんですが
おそらくほとんどビニールプールに乗って
避難してたからだと思います。


兎麓　tel- 075-314-4764
京都市右京区京北細野町芦見奥12-14
am10:30→pm3:30、pm6:00→pm8:00要予約　12月から3月と水休

はっぴばーすでー　おれさまー。
てなことで今年もこの日がやってきました。
今年は朝から免許の更新。
優良運転者のつもりで行ったら違反運転者でした。
また２時間講習だよ。ガッカリ。
で、でかけるのが面倒になって
近所のケーキ屋でケーキを買う。

今年は体調も精神的にも安定してて
ご飯もおいしいし、のんびりしてて良かったです。
家族の者が穀類食べないダイエットをする
と言いだしたので、わたしもつきあう。
が、小麦粉入ってるのにケーキを食べて
「今日はめでたい日だから」とか
乙女みたいなことを言い出したので
こりゃ、あんまり続かないな。と思った。
ビビちゃんもケーキ食べたそうにしてたけど
さっくり無視して完食。
あーしあわせ。